Kategori: mat
-
Ny krog i Malmö – Sture
Malmöfestivalen är över sedan länge, men jag antecknar att det fungerade mycket bra under hela veckan och vi ser fram emot fortsatt samarbete med Malmö Stad – det skall bli jätteroligt! När jag nu ändå är inne och skriver så vill jag passa på att tipsa om en ny krog i Malmö vars enkla och…
-
Checka in på Österlen
För någon vecka sedan var jag och pratade med Sophie på Karlaby Kro, Paula på Vendel Organic Bakery och Ylva på Börje Olssons Skafferi. Det hela slumpade sig så att vi träffades under samma vecka, och att vi pratade om olika medier som numera finns tillgängliga. Bland alla nya medier fascinerades alla mest av de…
-
Baconlindad fläskfilé med ugnstekta rotfrukter & rostad chilisås
För en familj på fyra personer + rester för 2 personer nästa dag 1 fläskfilé 1pkt bacon 4 stora potatisar 2 stora morötter 2 palsternackor 1 röd chilifrukt 3 vitlöksklyftor 1/2 dl olivolja 3 dl matlagningsgrädde rosmarin 1dl små champinjoner Trevligt avbrott till den vanliga söndagsteken? Menuförslag från Klövergatan i Simrishamn. Sätt ugnen på 100…
-
Tvåa och trea är inte fy skam
Stort grattis igen Vendel & CO. Alexander & Håkan gjorde en strålande insats i Årets Kock och blev tvåa och trea. Klart att det varit roligt om någon av dem knipit förstaplatsen, men som det blev nu så kanske vi kan njuta deras mat på Vendel Restauranger ett tag till ;-)
-
Härligt för Vendel Restauranger med nya utmärkelser
Anders Vendel på ”Vendel at Sturehof” i Malmö har från början haft som mål att bli Malmös bästa krog. Nu har de också belönats med en sådan utmärkelse av Nöjesguiden, du kan läsa mer här www.nojesguiden.se/mingel/15431 om du vill. Faktiskt bör man kanske också nämna att de fick Gastronomiska Akademiens Guldmedalj i lördags också… Tyvärr…